Köstliches Esse, Musik und Tanz: Der arabische Sonntag bei "kochen global"

 

Laila, in ein schönes Beduinengewand gekleidet, legte überall noch einmal Hand an, und dann servierten die Männer der Väter-Gruppe aus dem Familientreff Steinmetzstraße Berge von Maklube - ein Reis- Hühnerfleischgericht mit gerösteten Pinienkernen und Nüssen. Dazu gab es Tabule, ein Salat aus Bulgur, Petersilie, Minze, Tomaten und Zwiebeln, und Humus, eine Kichererbsenpaste. Auch arabisches Fladenbrot fehlte natürlich nicht.

Der ein oder andere der kleinen und großen Besucher war schon fast satt - da stand noch der Nachtisch auf der Karte: Wer mochte, konnte zu verschiedenen leckeren Kuchen arabischen, mit Kardamom gewürzten starken Kaffeeschlürfen.